ご宴会・お食事会プランのご紹介 伊勢海老 活魚料理 レストラン 珊瑚礁


<お食事会・ご宴会 人気コースプランのご紹介>

新鮮の極み!黒潮活造りコース
黒潮活造り大皿盛り <珊瑚礁>
アラ煮付け 伊勢海老のお味噌汁
伊勢海老の塩焼き・さざえの壷焼き添え 伊勢海老の唐揚げ <珊瑚礁>
新鮮の極み!黒潮活造りコース
ご好評の『黒潮活け造り大皿盛り』をメインにしたコースです。
 本場紀州の活伊勢海老・旬の活魚・アワビの姿造り大皿盛り…皿上で振り回す伊勢海老のツノにご注意を!


定番コース
『黒潮活け造り大皿盛り』
(前菜・伊勢海老のお味噌汁・アラ煮付け・御飯・食後のフルーツ付き)

3名様以上
でご利用時お一人様6,480円(本体価格6,000円)

2名様でご利用時……お一人様9,720円(本体価格9,000円)

松コース
伊勢海老の塩焼き・サザエの壷焼き添え 黒潮活け造り大皿盛り活伊勢海老の塩焼き・サザエの壷焼きがお一人様ずつに付く豪華な人気プラン
(前菜・伊勢海老のお味噌汁・アラ煮付け・御飯・食後のフルーツ付き)
3名様以上でご利用時お一人様9,720円(本体価格9,000円)
2名様
でご利用時お一人様12,960円(本体価格12,000円)

竹コース
伊勢海老の唐揚げ 『黒潮活け造り大皿盛り』&人気の活伊勢海老の唐揚げを皆様で仲良く召し上がっていただくご好評プラン
(前菜・伊勢海老のお味噌汁・アラ煮付け・御飯・食後のフルーツ付き)
3名様以上でご利用時お一人様8,640円(本体価格8,000円)
2名様
でご利用時…お一人様11,880円(本体価格11,000円)

梅コース
黒潮活け造り大皿盛りとお一人様ずつに有頭海老の塩焼きをセットにしたお得なプラン
(前菜・伊勢海老のお味噌汁・アラ煮付け・御飯・食後のフルーツ付き)
3名様以上でご利用時…お一人様7,560円(本体価格6,000円)
2名様
でご利用時…お一人様\10,800円(本体価格10,000円)


体も心も温まるコース”
天然 本クエ鍋 <珊瑚礁>
クエの薄造り <珊瑚礁> 天然 本クエ <珊瑚礁> 〆の雑炊 <珊瑚礁>

≪天然本クエ鍋≫  <通常期間:9/15〜5/末>
最も美味しい状態で召し上がって頂くためご予約日時に合わせて活きた天然本クエを解体。超高鮮度の生肝は極上のウニを凌ぐ味わい!生でそのままお召し上がりいただける状態です。
<*要予約制、各コース2名様よりご利用いただけます>

松コースお一人様10,800円(本体価格10,000円)
*八寸(前菜)・クエの薄造り・クエ鍋・クエの茶碗蒸し・雑炊・食後のフルーツ

竹コースお一人様8,640円(本体価格8,000円)
*八寸(前菜)・お刺身小鉢(生近海マグロ・アオリイカ)・クエ鍋・雑炊・食後のフルーツ

フルコースお一人様12,960円(本体価格12,000円)
*八寸(前菜)・クエの薄造り・クエの唐揚げ・クエ鍋・クエの煮付け・クエの茶碗蒸し・雑炊・食後のフルーツ…と、まさにクエ尽くしのそれぞれ全ての味わいをお楽しみになりたいお客様のために。


活伊勢海老鍋 <珊瑚礁>
本場紀州の大型活イセエビ

≪至福の活伊勢海老鍋≫
  <要予約制>
水槽から上げたての本場紀州の大型活伊勢海老をその場でぶつ切りに…豪快にお召し上がりを!産地ならではの味覚とボリュームをご存分に!

*永年来の経験から伊勢海老の旨みを100%逃さず味わえる専用ダシで煮る、当店でしか味わえない味覚をお楽しみ下さい。

活伊勢海老鍋…各コース2名様よりご利用いただけます。

松コース】:お一人様10,800円(本体価格10,000円)
*八寸(前菜)・伊勢海老の<活造り・鍋・茶碗蒸し・活造りの頭で兜焼又はお味噌汁(選択可)・雑炊>・食後のフルーツ

竹コース】:お一人様8,640円(本体価格8,000円)
*八寸(前菜)・お刺身小鉢(近海マグロ・アオリイカ)・伊勢海老の<鍋・酢の物・雑炊>・食後のフルーツ
          
*【
フルコース】:お一人様12,960円(本体価格12,000円)
*八寸(前菜)・伊勢海老の<活造り・鍋・天ぷら・煮付け小鉢・酢の物・茶碗蒸し・活造りの頭で兜焼又はお味噌汁(選択可)・雑炊>・食後のフルーツ…と、産地ならではの活イセエビを贅沢に用いたスペシャルコースです。



“一人ずつ別々の方が…”
…という、特に女性の皆様方からのご要望に
会席コース”
本場紀州 伊勢海老会席(松) <珊瑚礁>
伊勢海老会席 伊勢海老の塩焼き 伊勢海老会席 伊勢海老の天ぷら 伊勢海老会席 活アワビの酒蒸し
☆各コースとも、お一人様1尾ずつの伊勢海老の活造りからスタート!
『伊勢海老会席』   <数量限定予約制>

松コース】…10,800円
*八寸・煮物小鉢・伊勢海老の<活造り(マグロ・アオリイカ添え)・塩焼き(さざえの壷焼き添え)・酢の物・天ぷら・茶碗蒸し・お味噌汁>・御飯・香の物・食後のフルーツ

竹コース】…8,640円
*八寸・煮物小鉢・伊勢海老の<活造り(マグロ添え)・塩焼き・酢の物・お味噌汁>・天ぷら・茶碗蒸し・御飯・香の物・食後のフルーツ

梅コース】…6,480円…<忘新年会限定コース
*八寸・煮物小鉢・伊勢海老の<活造り(マグロ添え)・お味噌汁>・有頭海老の塩焼き・酢の物・天ぷら・茶碗蒸し・御飯・香の物・食後のフルーツ

特選コース】…12,960円
(本体価格12,000円)
*八寸・煮物小鉢・伊勢海老の<活造り(マグロ・アオリイカ添え)・塩焼き(さざえの壷焼き添え)・酢の物・天ぷら・お味噌汁>活アワビの酒蒸し・食後のフルーツ

*【伊勢海老会席】に関しましては全て出来立ての状態でお出しするため、恐れ入りますが1グループにつき15名様迄に限らせていただきます。


“各自、お好みサイズ&調理方法
                     お選び頂ける
本場紀州活伊勢海老
         
あなた好みスペシャル定食に!
特選珊瑚礁定食(水煙蒸しコース) <珊瑚礁>  
 【特選珊瑚礁定食】 <当日ご注文可>

活造り塩焼き水煙蒸しよりお好みの調理方法をお選びいただけます

★下記、活伊勢海老のサイズよりお選びいただけます。

*素材の活伊勢海老のサイズを実際に見比べてお選びになりたいお客様はご遠慮なくお申し付け下さいませ。御席までお持ちしてご覧いただきます。
 ・Mサイズ・・・・・・・・・5,400(本体価格5,000円)
 ・MLサイズ・・・・・・・・6,480
(本体価格6,000円)
 ・Lサイズ・・・・・・・・・7,560(本体価格7,000円)
 ・LLサイズ・・・・・・・・8,640
(本体価格8,000円)
特選珊瑚礁定食(塩焼きコース・水煙蒸しコース)>
特選珊瑚礁定食(活造りコース)<珊瑚礁>
伊勢海老のお味噌汁 <珊瑚礁>
活造りコース)ではお料理素材の伊勢海老の頭で作る「伊勢海老のお味噌汁」をセットにしております。
特選珊瑚礁定食(活造りコース)>

他、お気軽にご利用いただけるお得なグループ様用特別企画メニューもご用意しております。

☆ご予算・お好み・人数に合わせましたオリジナルプランのご依頼も承りますので、お気軽にご相談下さいませ。

伊勢海老 活魚料理 レストラン 珊瑚礁
〒649-2211
和歌山県西牟婁郡白浜町500−1
TEL 0739-42-4357
FAX 0739-43-3856
sangosyo@wonder.ocn.ne.jp

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