＜クツエビのご紹介＞

＊淡いピンク色の身は緻密でお味も濃厚。『一度食べたらやみつきに！』…との声が。 黒潮のぶつかる紀伊半島南部の西海岸、白浜から串本にかけての希少な特産エビです。 漁獲数量が限られ、同一サイズの伊勢海老より少々お値段が高くなります点、予めご了承 下さいませ。

お造りに良し、丸ごと1尾を縦二つに割った煮付けを豪快に召しあがるのも良し。 お造りの際には頭を伊勢海老同様、お味噌汁でご賞味いただけます。

＜大きさ＆価格(税込)のめやす＞ ＊小型：1尾\6,050〜\6,600(1〜1.5人前) ＊中型：1尾\7,700〜\12,100(1.5〜2人前) ＊大型〜超特大：1尾\13,200〜\33,000(3〜6人前超)

2006年8月20日放送分 テレビ大阪様の番組　『みみヨリぃ!?』でご紹介頂いた映像のヒトコマです！ リポーターの桑原征平さん＆たむらけんじさん･･･ たいへんにぎやかな取材になりました。 お二人とも非常に頭の回転が早く、また、その繊細な気配りには 感心させていただきました。

		＜クツエビの煮付け＞

＜桑原征平さん＆たむけんさん＞

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